АФЬОНКАРАХИСАР

Здесь про нетуристические места Турции. В этой статье про город с одним из самых длинных и красивых названий: Афьонкарахисар. Это древний город, основанный во II веке до нашей эры. Зачем же сюда стоит ехать в веке XXI?

В Афьонкарахисаре много интересного:

• Крепость на вершине вулканической скалы на высоте 220 метров
• Красивый старый центр с разноцветными домиками и узкими улочками
• Термальные источники
• Ну и наконец гастрономические специалитеты региона: колбаса суджук и лукум с каймаком (со сливками 😋)

Почему Afyonkarahisar?
Начнем с названия. Afyon — по-турецки это опиум. Раньше этот регион был одним из центров выращивания мака. А Karahisar — «чёрная крепость».

И черная крепость действительно имеется — на вершине вулканической скалы вас ждут укрепленные стены бывших оборонительных сооружений, сбивающий с ног ветер и огромный турецкий флаг. Вход бесплатный.

Подъём начинается от мечети Afyonkarahisar Grand Mosque. Если вы на машине — здесь можно припарковаться.

Дальше просто следуйте указателям: kale (замок), Kale Girişi или Kaleye gider. В Google Maps отмечена точка Kale çikisi — можно ориентироваться на неё.

Если вдруг заплутаете в узких улочках с цветными домиками, просто спросите у любого местного «kale» — вам с радостью покажут дорогу.

Наверх мимо местных курочек ведёт каменная лестница.

Снизу кажется, что стены где-то недосягаемо высоко и подниматься придется долго, но на деле путь от мечети до флага на вершине занял всего 20 минут.

Сверху видно весь город (очевидно), а вдалеке — снежные шапки гор.
Обязательно возьмите что-нибудь тёплое — на вершине очень сильный ветер.

Зато после прогулки можно отогреться в термальных источниках.

Афьон — один из термальных центров Турции
Но есть нюанс: все источники находятся на территории отелей. По крайней мере информации об открытых я не нашла.

Здесь есть термальные отели, хаммамы, бальнеологические центры и клиники с грязевыми и водными процедурами. Разброс цен в крупных отелях с термальными комплексами: 150−300 евро за ночь на двоих. Искать такие варианты проще всего на гугл картах или букинге.

Важный момент: почти все термальные отели находятся не в самом городе, а в 10−20 км от центра. Так что удобнее всего приезжать сюда на машине.

А я нашла вариант поинтереснее: термальная вилла. Точнее комплекс из небольших вилл Dündar Thermal Villa, в каждой — собственный термальный бассейн прямо внутри дома. В некоторых виллах есть даже сауна. Цена около 80 евро за ночь на двоих (март 2026).

Всё выглядит не ново, но чисто и очень аутентично. На территории гуляют гуси и курочки.

В огромной ванной комнате личный термальный бассейн. Интересно, что душа нет, и помыться можно как в традиционном хаммаме с помощью тазиков.

В доме очень тепло даже в межсезонье: полы подогреваются той же термальной водой. В целом ощущение такое, будто снял дачу с собственным термальным бассейном.

Что попробовать в Афьоне?
Наконец про еду.

В Турции почти в каждой провинции есть свой гастрономический специалитет. Например, турки скажут, что за настоящим искендер-кебабом нужно ехать в Бурсу, за джа-кебабом — в Эрзурум, а за суджуком — в Афьон.

Хотя все эти блюда готовят и подают по всей стране. И если честно, я не всегда чувствую разницу — на мой взгляд, вкус больше зависит от повара и конкретного заведения. Но турки в этом вопросе принципиальны.

Так что же попробовать в Афьоне?

Во-первых, суджук.
Это сухая говяжья колбаса с чесноком и специями. Обычно довольно острая и очень ароматная. По форме напоминает краковскую — такие же подковки.

Суджук здесь делают из местного мяса, и вообще мясная традиция в регионе сильная.
Настолько, что в Афьоне даже есть музей суджука Музей на карте →
Я про него не знала, а теперь жалею, что не заехали. Музей открыт с 10 до 17 каждый день кроме понедельника, вход бесплатный. Там же можно купить свежее мясо и суджук или пообедать.

Говорят, местный суджук очень любил Ататюрк — после одного из визитов в город он даже заказал поставки этой колбасы в Анкару 😎

Во-вторых, лукум.
Лукум в Турции продают повсюду, но здесь есть особая версия: лукум с каймаком.
Каймак — это густые сливки. В Афьоне их делают особенно хорошо: регион сельскохозяйственный, здесь много ферм и коров, а значит молока, сливок и масла. А вот каймак даже придумали класть в лукум.

Кстати, если вы едете через Афьон транзитом (например из Стамбула в Анталию), заезжать в город за съедобными сувенирами не обязательно. Прямо на трассе стоят огромные Lokum Saray («Дворцы лукума»). На первый взгляд кажется, что это туристическая ловушка, но это скорее магазины для местных. В сезон здесь часто стоят очереди, поэтому всё точно свежее.

Например, вот один из таких «дворцов» на карте → Здесь продают не только лукум, но и суджук, специи, масло и многое другое. Есть небольшое кафе.

Лукум стоит около 500 лир (1000 руб) за килограмм или 180 лир за небольшую коробку (март 2026).

На сколько ехать в Афьон?
Я бы сказала, что здесь приятно остановиться на 1 день, например, по дороге с севера на юг: погулять по городу, подняться на скалу к крепости, попробовать лукум, а вечером отдохнуть в отеле в термальных источниках.

Если остановиться на 2 дня, можно еще зайти в археологический музей →
Музей расположен в интересном здании, которое видно с трассы, работает каждый день кроме понедельника с 8:30 до 17:30. Билет стоит 4 евро (400 руб).
В Турции стоимость многих музеев для иностранцев привязана к евро, но оплачивать билет все равно нужно в турецких лирах.
Экспозиция посвящена культуре и истории региона. Я не была, но пишут, что музей очень интересный.

Ну и про музей суджука не забудьте.