Винодельня Хареба — крупное винодельческое предприятие, которое совмещает древние грузинские традиции с современным производством.
Один из самых интересных объектов — Кварельский винный тоннель, прорубленный в скале Кавказского хребта. Он был открыт в 1962 году для Всемирного конгресса винограда и вина. Общая длина тоннеля 7,7 км, но для посетителей открыта совсем небольшая часть. Температура в тоннеле стабильна круглый год, около +15 °C, что создает идеальные условия для выдержки вина. В коллекционном погребе находится 26 000 бутылок, самому старому вину — 17 лет. Территория винодельни очень красивая и ухоженная.
Хареба находится в 4 км от центра Кварели.
Можно взять такси, можно доехать на велосипедах. Как-то мы дошли сюда пешком с переходом полусухой реки Бурса по странному маршруту от Organic Maps :)
Туннель работает ежедневно с 10:00 до 20:00. Но в зависимости от сезона и количества туристов могут заканчивать работу раньше.
Дегустация проходит прямо в тоннеле. Внутри прохладно, что особенно приятно летом, выдают пледики. Открытая часть тоннеля небольшая, но атмосферная. Заранее бронировать ничего не нужно.
На входе в пещеру красиво поют мужчины в национальных костюмах.
Экскурсии проводят в том числе на русском языке. Нам очень повезло: мы здесь были вдвоем, а гид очень интересно рассказывала о вине и особенностях производства вина в квеври.
Для дегустации можно выбрать 2−4 вида вина, приготовленных по классической или грузинской технологии. На входе висит большой прайс лист со всеми доступными пакетами.
Здесь проводят кулинарные мастер-классы, экскурсии по виноградникам и премиум-дегустации редких сортов вина.
Экскурсия и дегустация 3-х вин стоит 35 лари.
В качестве закуски подают вкусный хлеб шоти с маслом из виноградных косточек, которое тут и производят.
Винодельня Хареба на карте →